De mi-octobre à mi-décembre, nous avons accueilli Manon, diététicienne nutritionniste belge, spécialisée en pédiatrie. Une chance incroyable pour l’équipe d’ECUASOL et les enfants qui ont eu le plaisir de bénéficier de différents ateliers.
A la Fondation ECUASOL, l’alimentation des enfants est une de nos priorités ! Chaque jour, les enfants profitent d’un repas complet à midi ainsi que d’un goûter préparé par nos cuisinières Germania et Yolanda. Grâce à notre potager, les familles peuvent également avoir accès à une nourriture saine. Enfin, deux fois par mois, notre partenaire Cyrano nous offre des invendus de sa boulangerie : de quoi régaler les enfants avec des pains, des viennoiseries ou des gâteaux. Car l’alimentation est un besoin primaire mais également un plaisir, surtout pour les enfants !
Durant son bénévolat, Manon a réalisé différentes animations telles que :
- Deux ateliers sur l’alimentation équilibrée grâce à l’outil de la Cuillère Alimentaire (l’équivalent en France de la Pyramide Alimentaire) ;
- Une formation sur la maîtrise des risques d’intoxication alimentaire auprès des cuisinières ;
- Une animation sur l’hygiène auprès des enfants : “Bactérie / Virus : quel est le pouvoir du savon ?”
- Deux ateliers sur les aliments ultra transformés : “Devine combien de sucre il y a dans chaque aliment”
Présentation de Manon a son arrivée à la Fondation :
« Je viens travailler à la Fondation Ecuasol pour deux mois, mon objectif étant de partager mon expérience de 5 ans de travail dans l’alimentation de la petite enfance à l’âge adulte, et d’apprendre la culture alimentaire et les savoirs Equatoriens.
Concrètement, je vais faire des petits ateliers avec les enfants chaque semaine sur le thème de l’alimentation variée et équilibrée. Je vais également donner une formation aux cuisinières de la fondation sur les principes de maîtrise des risques d’intoxications alimentaires dans une cuisine de collectivité. S’il y a des enfants avec des besoins alimentaires spécifiques (dénutrition ou autre), je suis également là pour une prise en charge avec des conseils personnalisés.
Côté personnel, j’adore dessiner ainsi que toutes les activités manuelles de création, découvrir de nouvelles choses et je suis fan de voyages ! Plus la destination est lointaine et différente de ce que je connais, plus j’ai hâte de partir en aventure. »
